saumon mayonnaise / selon Freud

© Joe Bradley

" .. Une des histoires sur lesquelles Freud fait pivoter son analyse du mot d’esprit, celle du saumon mayonnaise, est la plus belle à en donner l’illustration. Il s’agit d’un personnage qui, après avoir donné à un quémandeur quelque agent dont celui-ci a besoin pour faire face à je ne sais quelles dettes, à ses échéances, s’indigne de le voir donner à l’objet de sa générosité un autre emploi. C’est une véritable histoire drôle. Après le bienfait, il le retrouve donc dans un restaurant en train de s’offrir, ce qui est considéré comme le signe de la dépense somptuaire, du saumon à la mayonnaise. Il faut y mettre un petit accent viennois qu’appelle le ton de l’histoire. Il lui dit — Comment, est-ce pour cela que je t’ai donné de l’argent? Pour t’offrir du saumon mayonnaise? L’autre entre alors dans le mot d’esprit en répondant — Mais alors, je ne comprends pas. Quand je n’ai pas d’argent, je ne peux pas avoir de saumon mayonnaise, quand j’en ai, je ne peux pas non plus en prendre. Quand donc mangerai-je du saumon mayonnaise? .. "

(Jacques Lacan, Le séminaire livre V, Les formations de l’inconscient, 1998 [1957-1958], 88)